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2018年4月27日季節の養生

日本ハーブの女王

もうすぐゴールデンウィークですね。

気候もよくなり、外にでかけるのも気持ちのいい気候となりました。

 

散歩をしていると公園や道端でよくみかける「ヨモギ」

ヨモギの持つ香りは邪気を祓うといわれていて、

端午の節句にはしょうぶとヨモギを軒につるして魔除けにしている地域もあるようです。

 

日本ハーブの女王といわれるヨモギ

どんな効能があるのでしょうか

 

ヨモギの効能

☆血圧を下げる豊富なカリウム

血管の中の余分な塩分を排除して血圧が上がるのを防いでくれます。

☆抗酸化作用のあるβーカロテン

動脈硬化を防ぐ効果が期待できます。

☆豊富な食物繊維

腸内環境を整えてくれるので便秘予防につながります。

 

採集時期は?

新芽のでてくる3月~5月頃

ちょうど今頃ですね

 

ヨモギの見分け方

ヨモギは葉の後ろが白っぽい産毛に覆われています。そしてなんといっても独特の香りです。

 

ヨモギの食べ方

やっぱり草餅

香りがよく懐かしい味ですね。

小さいときに母が春になると作ってくれたことを思い出します。

 

 

 

おすすめの料理方法は天ぷらです。

油に流れやすいβ-カロチンを天ぷらの衣で防いでくれます。

 

取ってきた生の葉っぱを洗いティーポットに入れて、ハーブティーにしてもいいですね。

私はヨモギを乾燥させて通年飲めるようにヨモギ茶にしています。

 

ヨモギには健康パワーがたっぷりつまっているのです。

身近なヨモギを使わないなんてもったいない

おおいに活用しましょう♪♪♪