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2021年3月12日お役立ち情報

「残暑を乗り切る」(2017年8月24日掲載分)の掲載の誤りについて

全文より一部抜粋


オクラの実のぬめりには、ペクチンなどの食物繊維とムチンが含まれています。ペクチンは整腸作用があり、便通をよくしてくれます。また消化吸収の速度を抑え、血糖値の上昇を穏やかにする作用があります。

ムチンは、タンパク質の消化吸収を助け、疲労を回復してくれるなどの効果があります。


と掲載いたしました。

 

しかし、丑田 仁規教授(北里大学理学部化学科)の文献によりますと「科学的にはムチンは動物界だけに存在し、植物やキノコ類には見出されていないのが現状」と記されており、「我が国だけ野菜や根菜類全般の「ねばねば成分」をムチンと呼ぶ誤った用法が蔓延している」と発表されております。

 

従いまして、弊社ブログの表記に誤りがございました。

当該ブログは削除するとともに、表記の誤りにつきましては深くお詫びいたします。

 

令和3年3月 アトム薬局